Apaga y sirve tu delicioso lomo saltado acompañado de arroz. ¿Sabes a qué país debes huir si estalla la III Guerra Mundial? Si queremos que salga picantito, añadimos una rodaja de rocoto o unas rodajas de ají limo, chancamos un poquito algunos tomates para que boten más jugo y equilibren la acidez. Quizás quieres variar un poco el menú y preparar cosas distintas, el lomo saltado de pollo es una gran opción ya que también es mucho mas económico para el bolsillo. 8 cucharadas de vinagre tonto o blanco, mezcladas con una cucharada de salsa de ostión (este último es opcional. Si nos gusta a la antigua, mezclamos la mitad de las papas fritas a último momento o las acomodamos encima. Estas, son las vainas aplanadas y alargadas, en cuyo interior se dispone un número de semillas variable según la especie. Son utilizadas para orientar la publicidad según el contenido que es relevante para un usuario, mejorando así la calidad de experiencia en el uso del mismo.. 2 Aji amarillo cortados en tiritas sin pepas. Season sliced beef with salt and pepper. Ingredientes 1 cebolla roja 1 tomate Ají amarillo, pare decorar 2 varas de cebollas de verdeo 1 diente de ajo 160 g de lomo cilantro para decorar 2 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharada de. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Luego echamos el tomate. El lomo saltado es una especialidad de la cocina peruana. Lomo de res cortado en tiras gruesas, más o menos del tamaño de tu dedo gordo. Agrega nuevamente la carne la carne y por último el tomate. Los europeos se encontraron con las judías verdes en la conquista de América y pronto las incorporaron a la cocina europea, comenzando a comercializarse como legumbre a finales del siglo XIX. El principal uso de los ejotes verdes es culinario. (+34) 91 732 19 05 All rights reserved. Los campos obligatorios están marcados con. Termina de hacer las papas al mismo tiempo que el lomo saltado. de arroz blanco cocinado Receta de lomo saltado. MODISMOS en la loma del diablo o del quinoto, Translation Spanish - English Collins Dictionary. Era una versión del ‘lomito a la vaca’, un plato que aparecía en recetarios peruanos a finales del siglo XIX. Ingredientes. o ¿De donde proviene?. Empezamos de nuevo. . Registro de Propiedad Intelectual: 4347221. Echamos la otra mitad, retiramos y listo. "Alubia" viene del árabe (al-lubíia), tomado del persa (lubía).[6]​. Para decorar, cortar finamente el verdeo, el cilantro y el ají amarillo y disponerlo encima de la preparación. Te recomendamos tener todos los ingredientes cortados ya que el lomo saltado es un plato que se hace en solo unos minutos. Recibe diferentes nombres, dependiendo del país y, a veces, de la región. La carne la sacamos unos 15 minutos antes de la nevera, Una vez ha reposado unos minutos la carne. Inicio \ Recetas \ Receta de lomo saltado de Gastón Acurio, el embajador de la cocina peruana. Una publicación que fue un hit de ventas en su país y que puedes comprar en diferentes formatos a través de esta web. A los chinos llegados a Perú les llamaban ‘culíes’’, se establecieron en distintas ciudades como en Lima, donde crearon sus propios barrios. El lomo saltado de pollo nace de una variación del lomo saltado de carne de res, ambos llevan como ingredientes cebolla, tomate, también se acompañan por papas fritas la única . Judías verdes con patatas, plato tradicional muy usado sobre todo para cenar, o en cualquier dieta saludable. Una vez hemos dorado ligeramente la carne. Preheat the oven to 425 degrees F (220 degrees C). Traducciones en contexto de "General se prepara" en español-inglés de Reverso Context: Como saben los miembros, la Asamblea General se prepara para concluir su tarea de este año. Las traducciones vulgares o familiares suelen estar marcadas con rojo o naranja. f LOMO SALTADO Ingredients: 1 Kilo de carne de res 4 Tomates 2 Cebollas 1 Perejil Picado 1 Cucharada de Ajos 1 Copa de vino 1 Aj amarillo 3 Papas 1 Cucharada de Sal Cucharada de pimienta 1 Cucharada de vinagre 2 Cucharadas de aceite Preparacin: 1. 8. Mezcla y pasados unos segundos añade el cebollino y un poco de cilantro picado. Preparación del Lomo Saltado Cortamos dos cebollas grandes rojas y 4 tomates chicos en tiras gruesas, un ají amarillo en cortes delgados, un poco de cebolla china, una cucharada de ajo molido y dejamos listos los ingredientes. Aunque en el proceso de maduración las paredes de la vaina se endurecen mediante la formación de tejidos fibrosos, en su forma inmadura resultan comestibles y se consumen como verdura. En la edición 2021 logro de nuevo obtener el premio como mejor destino culinario del mundo. Ahora añadimos las papas fritas, salteamos con el resto de ingredientes y retiramos del fuego. Paso 1: Cortamos cebollas, los tomates en gajo, el ají en cortes delgados sin pepas, un poco de cebolla china, el ajo molido. Seguimos flambeando para que todos los ingredientes tomen ese aroma y añadimos el culantro picado. New Jersey.- Lomo saltado y arroz chaufa de The Lomo Truck, que acaba de abrir su primera ubicación permanente en Woodland Park, que sirve platos peruanos que lo convirtieron en uno de los camiones de comida más populares de Nueva Jersey. Cortar el lomo de res en tiritas de un dedo de grosor. Unos segundos y añadimos toda la carne con todo el jugo que ha soltado, toda la cebolla y el resto de vinagre. Opcionalmente podemos montar cuatro huevos fritos para ir jugando con la carne, las papas y el juguito. Ingredientes Para 4 personas Ternera (un filete grueso) 500 g Cebolla blanca o morada 1 Pimiento verde. . Luego agregamos los tomates, que no se cocine mucho, agregamos el caldo de carne para . Si tiene suerte, unas gotas salpicarán el fuego y una llama se encenderá haciéndole creer que está flambeando la carne. El ceviche, las papas a la huancaína, o el ají de gallina, forman parte de las recetas peruanas más famosas. Seguidamente incorporamos de nuevo la carne que teníamos reservada. Los ejemplos se utilizan solo para ayudarte a traducir la palabra o expresión en diversos contextos. Un chorrito de salsa de soja. Prepara paso a paso esta deliciosa receta de lomo saltado de pollo para que puedas disfrutarlo con todos en casa, solo alista los ingredientes y a cocinar. 3. Una vez que todo está asegurado, echamos aceite vegetal en un sartén grande y delgado en el fondo. Si no pasa, no importa. Sazonamos solo un poco la carne ya que el siyao tiene sal y no es necesario colocar mucha, ir probando. Vainita saltada, vainita, papas, cebollas, carne y tomates cortados en tiras al aceite en sartén, similar al lomo saltado. Receta de lomo saltado de Gastón Acurio, el embajador de la cocina peruana, Con precios desde $ 700: así será la segunda venta de bodega de Artesanías de Chile, Guía con las imperdibles obras de teatro y danza para ver por streaming, 2 cebollas rojas cortada en tiras gruesas, 4 tomates chicos cortado en tiras gruesas sin pelar, 4 tallos de cebolla china o cebollín (separando la parte blanca del tallo verde: la parte blanca la picamos en rodajitas; la parte verde, en pedazos grandes). Ingredientes 600 gr. Por ultimo ponemos una sartén o wok al fuego alto y agregamos un poco de aceite dejamos calentar y echamos el pollo y la cebolla que freímos, salteamos. Luego agregamos los tomates, que no se cocine mucho, agregamos el caldo de carne para mantenerlo jugoso, por ultimo la cebolla china. Surge por la influencia de los chinos-cantoneses, que fusionado con la sazón peruana, se ha convertido en uno de los platos más consumidos del país. Añadimos, En una sartén añadimos aceite de sabor suave, mejor si es girasol, el de oliva lo puedes usar. Para el ensamble del plato disponer las papas en el fondo del plato y por encima colocar el lomo saltado. Es uno de los clásicos de la cocina peruana. Propietario Arte Gráfico Editorial Argentino S.A. © 1996-2022 Clarín.com - Clarín Digital - Todos los derechos reservados. en la dedicatoria del trabajo de Giovanni Paolo Cima. Hace clic acá y te lo volvemos a enviar. Receta del lomo saltado para cuatro personas Ingredientes 500 gramos de papa, puede ser la que utilices para hacer papa a la francesa 300 gramos de carne bistec o carne suave Una cebolla preferiblemente roja para que dé más sabor cortada en juliana Un tomate rojo sin pepas cortada a lo largo Perejil al gusto Sal Pimienta Comino Salsa de soya Resultados: 21. Agregamos el tomate y las tiras de ají amarillo, agregamos un poco mas de sillao para dar color y rectificamos sazón. Acompáñalo de arroz blanco y tus cremas favoritas. Para comentar debés activar tu cuenta haciendo clic en el e-mail que te enviamos a la casilla Es la redactora de las recetas de cocina de Periodista Digital. Esta página web utiliza servicios de terceros para recopilar información con fines estadísticos y de uso de la web. Pueden sufrir ataques fúngicos, como el mildiu o el oídio, y de insectos como la mosca blanca. Adicional puedes acompañarlo con huevos fritos y platanos frito, con una salsa de rocoto. Ingredientes. Añadimos la parte verde de la cebolla china y las hojas de cilantro. Mezclar el último preparado de la carne con las papas fritas, adicionando el perejil picado. También se puede acompañar arroz blanco. Añade el vinagre rojo, un poco de salsa de soja y el cilantro. Calentar aceite en la sartén por unos minutos a fuego alto. Agregar la soja, el jugo de jengibre (opcional), los tomates troceados, la cebolla cortada en juliana y saltear durante 20 segundos más. Meanwhile, heat 2 tablespoons oil in a frying pan over medium-high heat. 4. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Our menu offers star dishes using delicious regional ingredients such as lomo saltado, La hermosa modelo se pasea en bikini por Pinamar, recorriendo calles, playa, bosques y finalmente se mete al mar. 4 dientes de ajo que primero hemos chancado y luego cortado finamente. Un minuto, la retiramos y la otra mitad. La recolección, que puede extenderse durante todo el verano, se hace a medida que las vainas van apareciendo. Cerrar sugerencias Buscar Buscar. Avenida de Asturias, 49, bajo 28029 Madrid (España) Tlf. Los campos obligatorios están marcados con *. El lomo saltado es un plato muy popular en Latinoamérica, en especial en Perú y Chile. Cortar la cebolla y el tomate en tiras largas. Es urgente acelerar esa asociación entre los países menos adelantados y la comunidad internacional ahora que la Asamblea, Accelerated global partnership between the LDCs and the international community is urgent as the, El PRESIDENTE (interpretación del inglés): Como saben los representantes, la Asamblea, The PRESIDENT: As representatives know, the, Tres años después de la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible celebrada en Johannesburgo, la Asamblea, Three years after the Johannesburg World Summit on Sustainable Development, the, De conformidad con el Reglamento Financiero de las Naciones Unidas, el informe de la Comisión Consultiva sobre el proyecto de presupuesto por programas del Secretario, In accordance with the Financial Regulations of the United Nations, the report of the Advisory Committee on the, Sin embargo, el jugo para el tratamiento de la fatiga crónica por lo, However, for the treatment of chronic fatigue, También es un postre muy popular en las regiones del noroeste de Rumania, donde por lo, It is also a very popular dessert in the northwestern regions of Romania, where it is, La comida rápida no es costosa ya que, por lo, However, fast food is usually cheap because it's, La causa a la limeña o causa limeña de hoy por lo, Today's causa a la limeña or causa limeña, La torta Pasqualina es una receta típica de Génova, que por lo, Easter pie that is torta Pasqualina is a typical recipe from Genoa who, Si llega después de las 15:00, el apartamento por lo, If you arrive after 15:00, the apartment will, Ir a la Receta El lomo saltado peruano por lo, A diferencia de la salsa para barbacoa común, que por lo, Un postre clásico francés donde la tarta está cocida al revés, por lo, About this recipe A classic French dessert where the tart is cooked upside down and. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. sugerencias@periodistadigital.com, PERIODISTA DIGITAL, SL CIF B82785809 sugerencias@periodistadigital.com, Recetas de arroz fáciles, (y trucos para cocinar el arroz), Fesha Sartén antiadherente de 24 cm, sartén de piedra de granito antiadherente de 9,5 pulgadas, sartén de aluminio para utensilios de cocina con 100% libre de PFOA para placa de inducción, Curiosidades de los rusos y 13 cosas que sólo pasan en Rusia, Chiste: el del párroco, la barca, el pescador y Dios, Chistes: el de la cachonda, el novio terrícola y los extraterrestres, El enigma del vuelo 914: el avión que desapareció misteriosamente y aterrizó 37 años después, Jerséis de punto para mujer, (nuestra selección desde 12 €) ✔️, ¿Cuáles son los mejores edredones nórdicos?❓, Este es el secreto de belleza que compartían el coqueto Vargas Llosa y la irresistible Isabel Preysler, El turista se acerca a acariciar al caballo salvaje y se lleva una coz en las pelotas, Mariló Montero derrocha elegancia y el cursi Risto Mejide, gilipollez, Chistes: el del español y el chino, tres cortos chinos y uno de japoneses, Chiste: el del matrimonio de turistas alemanes y el toro semental, Chiste: el del camarero catalán, la maciza en cueros y la caña, Chiste: el del tendero chino en la UCI que se despide de este mundo, Chiste: el del atracador del Congreso de los Diputados. Lilian de Super Baratisimo o Gratis creó este video de Lomo Saltado para acompañar a los videos de nuestro programa "Comparte Tu Sabor Latino" con Comida Kra. Ingredientes para el lomo saltado de pollo. Ingredientes para hacer Lomo saltado peruano: 800 gramos de lomo de res 200 centímetros cúbicos de vino blanco 2 cebollas 2 tomates 600 gramos de patatas 1 diente de ajo 1 cucharada postre de cilantro 2 piminetos verdes 60 centímetros cúbicos de salsa de soja 20 centímetros cúbicos de vinagre blanco 250 gramos de arroz blanco 1 pizca de sal 1 cucharada sopera de ajo molido. . La ‘entrevista de trabajo’ de la mujer de Sánchez que arrasa en Twitter, Ají amarillo – 1 unidad (o una guindilla), Aceite de oliva de girasol – 2 cucharadas. Es una planta que requiere un clima húmedo y suave. Hoy te traemos esta deliciosa receta de lomo saltado de pollo ingredientes que no te puedes perder para que su preparación te quede perfecta, solo sigue leyendo y manos a la obra. Para la criptomoneda chilena, véase, https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ejote&oldid=148496167, Wikipedia:Artículos con texto en filipino, Wikipedia:Artículos con identificadores LCCN, Licencia Creative Commons Atribución Compartir Igual 3.0. Entre 1849 y 1874, llegaron a Perú más de 100.000 ciudadanos chinos como mano de obra barata. El, As she walks at the beach, through the woods, streets or by the sea in Pinamar, we can enjoy her perfect, Su talento musical fue advertido por el editor, Assandra's musical talents were noted by the publisher. Agrega el aceite y deja que caliente bien. Las noticias más importantes del día, para leer con el desayuno. Luego pondremos una sartén al fuego alto con un poco de aceite y dejamos que caliente. Es un plato típico de nuestra gastronomía peruana, que data desde fines del siglo XIX, conocido antes como lomito de vaca o lomito a la chorrillana. El lomo saltado es uno de los platos bandera de nuestro país. 2. 1.5M views, 46K likes, 99 comments, 5.7K shares, Facebook Reels from RECETAS, VIAJES Y DATOS - LILYZFOOD Tu dirección de correo electrónico no será publicada. El lomo saltado no puede esperar al comensal, el comensal debe esperar al lomo saltado. «Chaucha» redirige aquí. Hemos logrado un saborcito que ahora toca culminar y redondear uniéndolo todo. 28029 Madrid (España) Lava y pela la patata, córtala en bastones no muy gruesos para hacer patatas fritas. 7. En Perú, los esclavos fueron emancipados en 1954 y los dueños de plantaciones comenzaron antes a buscar alternativas para que trabajaran en sus haciendas. Los ingredientes que necesitarás para conseguir un exquisito lomo saltado de pollo al estilo peruano son: 1 pechuga de pollo. En la actualidad están distribuidas casi universalmente. Agregar con cuidado un chorrito de vinagre al contenido donde notará un flameado característico del preparado de este plato. Se sirve con arroz blanco, acompañado de sus papas fritas y a un lado ponemos nuestro lomo saltado peruano. Antiguamente se sembraban en Centroamérica y Sudamérica. Se pueden encontrar fácilmente en los mercados y en las grandes superficies comercializada frescos, congelada o en conserva (latas o botes de cristal). La guindilla no es lo mismo pero para darle una sazón picante nos vale como sustituto. Servimos acompañado de arroz blanco y papas fritas. El nombre "judía" viene del árabe (yudiya), y éste del latín (iudaeus) y del hebreo (yehudi). Filetes de ternera - 600 g; Caldo de carne - 150 ml; Ají amarillo - 1 unidad (o una guindilla) Pimiento rojo -1 unidad; Para comentar nuestras notas por favor completá los siguientes datos. (+34) 91 732 19 05 de arroz blanco cocinado Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Flambeamos la carne para que tenga ese olor a ahumado que dara el sabor del lomo saltado. A continuación en un recipiente vamos a echar el pollo, la mostaza, la pimienta, un chorrito de vinagre, el sillao, sal y sazonador. Sazona el lomo con sal y pimienta. Ingredientes: 2 Latas de atún en aceite. You also have the option to opt-out of these cookies. 1 ají amarillo. Tiempo de respuesta: 677 ms. Palabras frecuentes: 1-300, 301-600, 601-900, Expresiones cortas frecuentes: 1-400, 401-800, 801-1200, Expresiones largas frecuentes: 1-400, 401-800, 801-1200. Este paso se hace para que la carne al estar dorada por el exterior. El lomo saltado se presenta en platos hondos individuales, se sirve en una fuente o incluso en la misma sartén. Cómo hacer Lomo saltado: 1. Luego el ajo, la parte blanca de la cebolla china. Aqui te dejo esta exquisita receta del lomo saltado Peruano espero te quede rico ..suscribete para seguir#lomo#saltado#peruano ¿No encontraste el e-mail? ¿Hallan la ‘octava maravilla’ natural del mundo, que llevaba perdida más de un siglo? PERIODISTA DIGITAL, SL NIF B82785809 Su búsqueda puede llevar a ejemplos con expresiones coloquiales. Lomo saltado, receta del Perú Ingredientes. A continuación, corta la cebolla, el pimiento y el ají o la guindilla en trocitos. You can complete the translation of lomazo given by the Spanish-English Collins dictionary with other dictionaries: Wikipedia, Lexilogos, Maria Moliner, Espasa Calpe, Grijalbo, Larousse, Wordreference, Oxford, Collins dictionaries... Spanish-English dictionary : translate Spanish words into English with online dictionaries. Preparar un lomito saltado de pollo te tomara solo unos minutos, sus ingredientes puedes encontrarlos fácilmente en cualquier mercado o supermercado. 1/2 kg de lomo de res; . Lo primero que haremos será cortar la pechuga de pollo en trozos, la cebolla y tomate en gajos. Una vez cocida adicionar la cebolla y tomate. Necesitamos lomo fino de Res o bistec, cortado en tiras gruesas, arrancamos las hojas de 8 tallos de culantro. Son una importante fuente de proteínas, minerales, vitamina B6, vitamina C y ácido fólico, además de ser altamente diuréticas y digestivas. Sus ingredientes son judías verdes, patatas, aceite de oliva, ajo, agua y sal. En la misma sartén donde cocinamos la carne salteamos estos ingredientes durante 50 segundos. Calentamos de nuevo y ahora echamos la mitad de la cebolla. Freimos las papas en corte de bastones con abundante aceite para que se frian muy parejo y esten crocantes. No le vaya a ocurrir lo que ocurría en la casa de mi infancia, en donde el lomo saltado nos esperaba en el horno ya servido en cuatro platos, tres horas después de haber sido preparados. Preparación de lomo saltado. Reservamos. Son muy sensibles al frío, la excesiva humedad y los vientos. Hoy en día es una legumbre mundialmente extendida. Servimos el arroz aparte. QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE, Buscamos personas comprometidas que nos apoyen. de lomo de res 1 cebolla roja cortada en gajos 2 tomates cortados en gajos 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida 5 tallos de cebolla china (cebollín) en corte sesgado 1 ají amarillo cortado en tiras sin venas Aceite vegetal 800 gr. Utiliza vinagre o pisco para poder realizar el flambeado. Subimos el fuego al máximo y, cuando se empiece a botar un primer humo, solo el primero (no podemos dejar que se queme el aceite), entonces echamos la mitad de la carne previamente sazonada con sal y pimienta. Perú ha logrado cinco veces los premios World Travel Awards desde el 2012 al 2016, como «el Mejor destino culinario de Sudamérica». Freimos la carne en una sarten con aceite caliente, agregamos el ajo, movemos bien y dejemos que se selle la carne. es Change Language Cambiar idioma Change Language Cambiar idioma Después en otro recipiente echaremos la cebolla con una pizca de sal, pimienta y vinagre. Calienta un wok o sartén caliente a fuego muy fuerte. Seguidamente freímos el pollo en cantidades chicas y la cebolla de igual manera. 1 Diente de ajo cortado finamente 1/3 Taza de vinagre blanco 2 Cucharadas de salsa de soya 1 Tableta de caldo de costilla MAGGI® 1/2 Taza de agua caliente Sal a gusto Pimienta a gusto 1 Cebolla morada grande cortada en pluma gruesa 3 Tomates grandes cortados en gajos y sin pepas 1/3 Cucharadita de comino molido Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Pero, sobre todo, nos aseguramos de que todos los comensales ya están en la mesa o listos para comer. 7 perfumes para adolescentes que huelen de maravilla , Langostinos a la plancha con langostinos congelados ✔, 7 regalos para casa, (que por tradición se obsequian para desear buena suerte), Los 10 países donde las mujeres tienen la ‘delantera’ más espectacular, Desde Rusia con Amor: los 5 requisitos que debes cumplir para gustarle a una rusa, ¿Qué sillas de bebé puedo llevar en un avión?✈, ¿Cuáles son las causas de los labios oscuros? 3 cucharadas soperas de . Política de protección de datos personales. Moviéndolos constantemente los ingrediente para evitar que se puedan quemar. INGREDIENTES 1 kg de carne de res (bistec, huachalomo o lomo fino) 1/2 kg cebolla cortada a lo largo (grueso) 250 gr tomate pelado y cortado a lo largo 1 kg papas blanca cortadas para freírlas. Servimos nuestro lomo saltado de atún y espolvoreamos con perejil picado, acompañamos . No obstante, el sabor es único, ya que se caracteriza por tener la típica sazón peruana fusionada con la sazón china. Un país que puede presumir de ruinas emblemáticas como las del Machu Picchu, maravillosos paisajes en la Reserva Nacional de Lachay o el Lago Titicaca y una gastronomía premiada en todo el mundo. ❓, Belleza: los cánones en diferentes países y culturas del mundo. Paso 2: Cortamos nuestra carne en tiras gruesas y reservamos en un bol con una pizca de sal y ajo. Avenida de Asturias, 49, bajo En un plato, reserva la carne y los jugos para más tarde. Ingredientes para lomo saltado para 4 personas cambiar Lomo o solomillo de ternera 600 g Cebolla Roja 1 Tomate 2 Ají amarillo Medio Pisco 20 ml Cilantro Al gusto Salsa de soja 150ml Ajo 4 dientes Vinagre 30 ml Salsa Perrins 2 c/soperas Orégano 2 c/café Comino en polvo 2 c/café Agua Pimienta Negra Pasos de la receta Agrega el ajo, cebolla, tomate y ají amarillo, salteando muy rápido por un par de minutos. Se suelen consumir enteros y se recolectan habitualmente cuando son jóvenes de unos 10 cm de largo, por regla general se suele quitar el filamento longitudinal antes de su cocinado. Rectifica el sazón al ultimo ya que el sillao suele ser salado y quizás no sea necesario agregar mas.

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