Elaboración: Se limpian las truchas, quitándoles la espina y se corta el jamón en virutas. TRUCHA A LA GENOVESA Salud y Bienestar, servir con guatita, cuero de chancho o arroz. Cazuela: Se trata de una sopa hecha de maní, acompañada con papas, carne y pescado, y con arroz o fideo. Cotopaxi ( pronunciado [ko.toˈpak.si]) es una de las 24 provincias que conforman la República del Ecuador, situada al centro del país, en la región interandina o Sierra, principalmente sobre la hoya de Patate en el este y en los flancos externos de la . avinagrado, papas horneadas con la carne de chancho, tajas de aguacate, y ají Atractivos Turísticos en Camilo Ponce Enríquez. Su preparación es sencilla y consiste en envolver el pez con una hoja de turupanga y ponerlo sobre las brasas. que luego se procede a su concentración por medio de la evaporación al vacío. Si desea que un miembro del equipo de GoRaymi se ponga en contacto con usted, Operadoras de Turismo, Tripamishqui 7. Respecto a la minería, Chimborazo tiene yacimientos de plata, cobre, oro, mármol, hierro, piedra caliza y azufre . Y encuentra ofertas, códigos promocionales, atractivos turísticos cercanos a tu ubicación y las mejores recomendaciones para comer, hospedarte o realizar un tour en Ecuador el país de los 4 mundos. Ecuador Avisos • Todos los Derechos Reservados © 2023, Tungurahua – Tortillas con chorizo (llapingachos), Consultar Código Único Eléctrico Nacional en planilla de luz, Ascenso Docente 2022 Ministerio de Educación, 6 Platos típicos del Ecuador con cerdo o chancho | Ecuador Posts, 7 recetas de ensaladas sencillas para toda la semana | Ecuador Posts, Receta de la sopa de pollo con fideos ecuatoriana | Ecuador Posts, 4 Platos típicos del Ecuador | Ecuador Posts, Comprar entradas para Feid en Ecuador 2023 QUITO y GUAYAQUIL, Calendario de Feriados Nacionales Ecuador 2023, Pico y Placa Quito 2023, Conoce los horarios y mapa para hoy, Solicitud de crédito BanEcuador del 1% a 30 años (2023), Reclutamiento de Policías Especialistas Directivos y Técnicos operativos. Palo a Pique Es una preparación sencilla, se realiza con frijoles bayos con un sofrito de ajo, ají dulce o picante, cebolla, y arroz. Se prepara con pato tierno, frejoles, zanahoria, yuca, alverjas, arroz y se acompaña con una salsa de cebolla con su toque picante. PROVINCIA DE CHIMBORAZO "LAS ALTAS CUMBRES" CANTONES. de puré de calabaza, 0,3 l. de caldo de pollo sin grasa, 5 cl. de vinagre de cidra, 24 espárragos verdes cocidos, 1 manzana, sal, azúcar y zumo de limón. Su cultura culinaria data desde el período preincaico. Preparacion: central. las ocas. Los Platos típicos de Potosí son Cazuela, Ají de Pataskha, Chambergos, Chajchu, Carapulka entre otros que son característicos de la villa imperial. Ingredientes: 1 kg. Borrego asado 11. Atractivos Turísticos en Valdez (Limones). El Gobierno dice que no ha negado el ingreso a 800 ciudadanos venezolanos. Cebiche Normalmente suele acompañarse con una pizca de cilantro y patacones. Fritada 10. carbón, volteándole constantemente para que no se vaya a quemar, se lo sirve 1. ensalada. Se sirve acompañado de mote, chicharrón, maíz tostado, papas fritas, etc. Esta receta tradicionalmente se hace con pescado, pero con el paso del tiempo fue evolucionando y actualmente se la puede prepara con diversos tipos de mariscos. Paso 3: Cuando las patatas se pongan blandas, agregar las bolas o pelotas de pltano y dejar cocer un par de minutos. Sabemos que te interesa encontrar lugares cercanos a tu ubicación, descarga nuestra app, abrela y encuentra los lugares que tanto estabas buscando. [] Un estudio realizado por la Corporación de Investigaciones Energéticas (CIE, 2009) indicó la presencia de ciertos tipos de biomasa residual en las provincias de Los Ríos, El Oro y Pichincha. la carne con aliños y un poco de agua, se sirve acompañado con aguacate y Al igual que los dos platos anteriores, este también se prepara con carne de cerdo, su nombre proviene de una palabra quichua que significa “cuero tembloroso”. El relleno de estos roscos se hace con agua, azúcar, harina de trigo y yemas de huevo. Atractivos Turísticos en Lomas de Sargentillo. Generalmente se sirven con chorizo, salsa de maní y huevo frito. Leonidas Plaza Gutiérrez (Limón). Sin embargo, existen 20 platos típicos del Perú que no debes dejar de comer: Ceviche. El potaje de bacalao es un plato típico de Madrid que se degusta especialmente durante la la celebración de la Cuaresma y Semana Santa (ya que sustituyen las carnes por los pescados). patito patito patito,patito onichan y gracias por el contexto. Como parte de este rico plato típico se destacan dos secos muy populares, estos son el seco de pollo y el seco de chivo. 28. , donde se degustaban los platos típicos de la gastronomía española: Paella, tortilla de patatas, churros, sangría, entre otros (Pérez 2009, 206). Comida típica de la sierra ecuatoriana y actualmente popular en muchas otras provincias del país. La Es uno de los platos más tradicionales de todo el Perú, no siendo Chiclaya la excepción. Contrato Cuatro semanas antes del evento se realiza la reserva, del sitio ya señalado, mediante un oficio dirigido al comité de parques de la ciudad de Riobamba solicitando la . Es un plato muy popular para los desayunos en esta provincia, casi reemplazando al pan. En una sartén amplia y no muy profunda se echa un poco de aceite de oliva virgen extra y se calienta. Ingredientes: 1 trucha ecológica de Riofrío de 300 gr., 100 gr. Atractivos Turísticos en General Villamil. El maito, el chonta curo (gusano de la chonta), la cecina lojana y el sancocho costeño van acompañados de yuca. Atractivos Turísticos en Puerto El Carmen de Putumayo. 24. Durazno Machare Tatiana. Con 93 votos la Asamblea Nacional aprobó declarar el 23 de Julio como "Día Nacional del Bizcocho, Manjar y Queso de Hoja". Lleve a la nevera y deje enfriar por lo menos 4 horas.e azúcar. Además puedes contactarte directamente con el proveedor. All Reserved. La comida típica de este Cantón se basa en mariscos. Turismo Ecuador - 4 mundos en un solo país. En ganadería se desarrolla la cría de ganado ovino, bovino de carne, leche, y la industrialización de los productos lácteos. Tamales con chocolate y queso. Lengua guisada 16. Todos ingredientes que hacen . Tiene una superficie cercana a los 6.000 km2. También llamado “cevichocho”, es un plato vegetariano muy consumido en la sierra, su preparación es similar a la del ceviche de mariscos. GAZPACHO DE CALABAZA CON ESPÁRRAGOS VERDES Y PERLAS DE MANZANA. Manjar de leche: Hervimos la leche con azúcar y esencia de vainilla hasta que este espesa, enfriamos y batimos por 2 horas, la masa colocamos en un cuadro cubierto de papel despacho, dejamos secar y cortamos. de aceite de oliva virgen extra, 3 cl. Los campos obligatorios están marcados con, Platos típicos del Azuay: Mote Pillo, Mote Sucio, Ataco, Platos típicos de Bolívar: Chigüiles, Queso y Chocolates, Blue Bird, Platos típicos de Cañar: Mellocos, Cascaritas, Chicha de Jora, Platos típicos del Cotopaxi: Quinua y Cebada, Chugchucaras, Chaguarmishqui, Platos típicos de Imbabura: Frtada Imbabureña, Maíz, Gelato Paila, Platos típicos de Loja: Repe lojano, Caffè, Cecina Lojana, Horchata, Platos típicos del Carchi: Papas, Hornado Pastuso, Tardón Mireño, Platos típicos de Pichincha: Locro de papa, Mortiño, Rosero, Platos típicos de Tugurahua: Llapingachos, Guaytambo, Vino de Consagrar. Platos típicos de Potosí Política Economía Social Regiones Fútbol El Alto Salud Entre los platos típicos más apetecidos están la El Altillo, Magtayon y Cubill. Cuando estén cocidas se añade el jamón a taquitos y se rehoga un poco. Recibe notificaciones de nuevas publicaciones, en tu bandeja de correo. 8. Chicha Huevona: este producto es recomendado para las personas débiles, es un afrodisíaco y vitamínico, manifestó Ana Aguilar, quien ha degustado el producto. Nevados, montañas, valles, suelos de origen volcánico hacen que esta región tenga una gran riqueza agrícola, donde los productos andinos como la papa, el maíz y el mote combinados concarnes como el cerdo sean los protagonistas de deliciosos platos. En Ecuador es sobre los 3.000 msnm y, de acuerdo con la Escuela Politécnica del Chimborazo, existen 34 variedades de papa nativa cultivadas . Arroz con Pollo. entre otros, así mismo la utilización de coco y los productos derivados de este para hacer platos típicos de la zona. Parque Nacional Cotopaxi. Se lo puede servir con arroz. Rivera Flores Luis. La maravillosa cultura PURUHA es posterior al año 1200 de la era cristiana, y habitó las regiones correspondientes a las provincias de Tungurahua y Chimborazo. de pan, muyuelas, champús con molletes, cuy y conejo asado, tripa mishqui Llapingachos: Son tortillas fritas, hechas patatas cocidas aplastadas y rellenas de queso. El ceviche de camarón, el encebollado, la guatita son íconos de la costa. Listado de los platos típicos del Ecuador por provincias y regiones (costa, sierra, oriente y región insular); la comida ecuatoriana es muy conocida, cada plato . mezclan todos los ingredientes haciendo una masa hasta que se pueda trabajar, Atractivos Turísticos en Carlos Julio Arosemena Tola. sol), el morocho, machica, la chica dulce de jora, tostado, el yanito (se colocamos en un cuadro cubierto de papel despacho, dejamos secar y cortamos en Ubicación de la Provincia de Cotopaxi en Ecuador. Guayas: Guatita, arroz con menestra, encebollado de albacora, cangrejadas, caldo de... ...y geográfica Atractivos Turísticos en Puerto Villamil. Este plato consiste en una tortilla de papa rellena con queso, acompañado de chorizo, huevo frito, ensalada y muchas veces con aguacate, bañados en salsa de maní. El nombre proviene de su técnica de preparación ya que son cocidas en tiestos o platos de barro. Ingredientes para 4 personas: ½ kg. Sal al gusto. Cuando esté dorada añadir las habas de Loja lavadas y cortadas, tanto la semilla como las vainas. Tiene... ...Nacionalidad Ecuatoriana” , “Sultana de los Andes”, “Ciudad Bonita”, “Ciudad de las Primicias”, “Corazón de la Patria” , por su historia y belleza, es la capital de la provincia de Chimborazo. DIA DE LOS FINADOS.-. 27. En el caso del seco de pollo este se sazona muy bien con varias especias y se sirve con maduros, que son rebanadas fritas de plátano maduro y el ají, este último un ingrediente muy común en la cocina típica ecuatoriana. Reserva directamente hoteles, hostales, restaurantes, agencias de turismo, lugares de entretenimiento, salud, servicios profesionales y todo lo que necesites. barritas. La Población de Chimborazo mantiene costumbres y tradiciones ancestrales que son el legado histórico de sus raíces. Cuales son los platos típicos de la sierra de Ecuador 1. 3. Conoce nuestro diferentes planes de publicidad dedicada al sector turístico II. Platos tradicionales de Riobamba El hornado riobambeño Si bien el hornado se prepara en todo el Callejón Interandino, los riobambeños lo reinventaron. Surubí al Horno: Plato elaborado con surubí (pez de la región), yuca frita, arroz graneado, ensalada de lechuga y tomate. Ingredientes: 500 gr. criollo. se pone un pedazo a cada lado de la bolita y se hace una solapilla con el Mote pillo 9. El nombre es derivado de su presentación, ya que la masa de verde es envuelta en hojas de plátano dándole la apariencia de un bollo. Este ceviche es un plato típico de Pastaza y consiste en una mezcla de diversos ingredientes de las tres regiones del ecuador, como atún, chocho, maíz tostado, chifles, etc. Montañas nevadas, valles, suelos de origen volcánico aseguran que esta región tenga un gran riqueza agrícola, donde productos andinos como la papa, el maíz y el mote maridados con carnes como el cerdo son los protagonistas de deliciosos platos. Freír las almendras hasta que estén doradas y picarlas en un mortero. Cada uno de sus cantones se caracteriza por sus delicias y especialidades, así tenemos: en Patate la elaboración de arepas, chicha de uva y vinos; en Ambato es típico el caldo de 31, los chinchulines, quimbolitos, el llapingacho ambateño (tortillas de papa con chorizo) y el caldo de librillo, entre otras; en Pinllo lo más característico es su pan y las gallinas asadas; en Cevallos se especializan en la fritada, yahuarlocro, caldo de patas, caldo de gallina, entre otros; en Mocha es característico los cuyes y conejos asados, el caldo de gallina criolla, las papas con cuero, las habas con queso y el yahuarlocro, además de los famosos dulces elaborados a base de caña como las melcochas, los dulces de guayaba y muchas otras golosinas, una muestra de Ecuador a la carta. Además de arroz y pato, se utilizan calabaza (loche) y otros condimentos como comino, orégano y pimienta. ...COMIDAS TIPICAS DE LAS PROVINCIAS DEL ECUADOR se cocina las papas con sal al gusto, luego se las Una de las comidas típicas son las chugchucaras. Fueron agricultores que vivieron en pequeños poblados cultivando las laderas aterrizadas de las montañas y los valles interandinos. Platos típicos del Azuay: Mote Pillo, Mote Sucio, Ataco Platos típicos de Bolívar: Chigüiles, Queso y Chocolates, Blue Bird Platos típicos de Cañar: Mellocos, Cascaritas, Chicha de Jora Platos típicos del Cotopaxi: Quinua y Cebada, Chugchucaras, Chaguarmishqui Platos típicos de Imbabura: Frtada Imbabureña, Maíz, Gelato Paila Para la alimentación utilizan nueve variedades, cuatro para preparar chicha y una como medicina. Atractivos Turísticos en Alfredo Baquerizo Moreno. A medio dorar se añaden los lomos de esturión de Riofrío, cortados en trozos, y se le añaden los tomates asados sin piel y sin semillas, junto al vino fino andaluz o blanco seco. A 25 días de las elecciones, una candidatura aún no está en firme en el CNE por una ‘falla’ en el calendario electoral, Investigadores de la UTA buscan recuperar la memoria arquitectónica de Ambato, Extorsionadores obligan a sus víctimas a huir a otras ciudades, Proyecto de vivienda de interés social se ejecutará en el centro de Ambato. Algunos de los platos típicos de España más ricos 11. iGoTravel Capítulo Ecuador, somos la guía turística más grande del Ecuador. Morales Almestar Margarita. Su preparación es sencilla, el pescado es envuelto en hojas de bijao (similar a la hoja de plátano) con un refrito de cebolla tomate y pimiento, para luego ser llevado a las brasas, al igual que la “tonga” en Manabí se sirve directamente en la hoja. El masato es una bebida fermentada a base arroz, yuca, maíz o piña. de habas tiernas de Loja, 200 gr. Sicalpa Viejo es una parroquia que se encuentra localizada en el cantón Colta en la parte Noroccidental de la provincia de Chimborazo del Ecuador, ubicada a los pies del cerro Cushca, y limitada al Norte por el valle del antiguo Liribamba, este sector cuenta con aproximadamente con 800 habitantes y una altitud de 3.180 m.s.n.m. ; Su ubicación en pleno centro del Ecuador, la transforma en hub turístico, desde el cual resulta fácil explorar 3 de las 4 regiones del Ecuador: la profunda y pristina amazonía, la fría sierra, la calida costa. Se debe señalar que existen varias formas de preparar el tigrillo y dependiendo de los gustos se acompaña con un huevo frito o con dos. Una vez rellenos, se prepara un merengue muy azucarado para su posterior lustrado. El “Pandado” es un plato muy común y tradicional de la etnia Tsáchila, su ingrediente central es “la guaña” un pez de agua dulce abundante en esa zona. La actividad de extensión universitaria nos ayuda a nosotros como estudiantes para poder mejorar nuestros... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com, Contexto histórico de la educación virtual, Resumen COSTOS DE LOS SUBSISTEMAS SUELDOS Y SALARIOS, Manual_de_Inducción_para_la_Gerencia_de_Microfinanzas_del_Banco_GT_Continental_. Dulce de leche: (Guano) Coloque capas de vainillas alternando con dulce de leche, cubra con crema batida y un poco d plancha de pionono. El Chimborazo, es el volcán más alto y de sus nieves perpetuas surge el río Guayas. Platos Tipicos de la Provincia de Chimborazo Cholas de Guano, Son panecillos, elaborados con harina de trigo, panela y otros ingredientes que son la delicia del paladar. Se consiguen de masa de arroz, y de maíz, o combinando el arroz y la masa. Se encuentra en el centro geográfico del país, en la cordillera de los Andes, a 2.754 msnm, cerca de diversos volcanes, como el Chimborazo, el Tungurahua, el Altar y el Carihuairazo. papas y arroz. En el antiguo Perú, en la época de la Cultura Mochica, hace dos mil años se preparaba este plato a... ...carne en un refractario o molde para hornear. Tacacho con Cecina. La palabra cariucho proviene de la voz kichwa cari = varon o macho y ucho = ají, por lo que se deduce que posiblemente fue un plato preparado por varones. El paisaje andino es único aquí y puede ser apreciado por los entusiastas de la pesca mientras pesca en uno de los muchos lagos y ríos de la provincia. Morales Amaya Tatiana Sara. También llamado "cevichocho", es un plato vegetariano muy consumido en la sierra, su preparación es similar a la del ceviche de mariscos. Asegúrate de conocer los mejores lugares turísticos del Ecuador mientras estés aquí. Y que el lugar donde, según investigaciones, el hombre utilizó por primera vez este producto y otros tubérculos andinos como alimento fue en la meseta del Collao (Lago Titicaca). Se fríe la trucha abierta en una sartén con aceite de oliva virgen extra. El Columpio en el Fin del Mundo. ), sal, limón, cilantro, cebolla, ajo, leche, queso fresco, galleta, huevo, lechuga y papa cocida. Se añade un poco de agua para que se hagan al vapor. Por lo tanto si te estas preguntando ¿Cuáles son los platos típicos del Ecuador?, a continuación con el siguiente listado respondemos a tu inquietud. En él, exploraremos 23 de los platos más típicos de Ecuador. 13 platos de la comida típica del Ecuador. Y la yuca nativa del noreste de Brasil se distribuyó por América Latina antes de la conquista española y después de esta se extendió a Europa, África y el resto de continentes. Estos Galápagos: ceviche de langosta, canchalagua, arroz de marisco, sopa de marisco. Pero algunos lugares pudieron haber pasado desapercibidos, y . Condimentar con sal y zumo de limón, y guardar en frío. Mapa Gastronómico de Chimborazo Su cultura culinaria data desde el período preincaico. Ya está listo para comer. Puca es un vocablo quechua que significa rojo y es precisamente el ají el que le da color a esta receta de cocina propia de la sierra ayacuchana, región que posee una rica y... ...Carlos. Atractivos Turísticos en Pedro Vicente Maldonado. I. FINALIDAD: Introducción. El cavia porcellus, normalmente conocido en nuestro país como cuy o conejillo de indias es el elemento esencial de este platillo muy codiciado en la sierra ecuatoriana, por su carne baja en grasa y su rápida crianza y reproducción. Es un plato fácil de preparar, el principal ingrediente, es el coco que se mezcla con un refrito de cebolla, pimiento y ajo. Si desea que un miembro del equipo de GoRaymi se ponga en contacto con usted, No era raro . Limita: El Provincia de Chimborazo es la suma de expresiones naturales y culturales del campo. Motivo de orgullo y símbolo de identidad nacional. PROCESO DEMOCRÁTICO ELECCIONES SECCIONALES 2023 ORNATO DE LA CUIDAD  PROVINCIA DEL CHIMBORAZO Se sirve con maduro, yuca y ensalada. Conejo asado 17. Copyright ©2023 IGOTRAVEL Capítulo Ecuador. 2.... ...mostramos los variables platos típicos con que cuenta la costa, sierra y selva del Perú y así poder llamar la atención de los turistas ya que ellos no solo vienen a conocer y admirase de las maravillas que la naturaleza les puede ofrecer, sino que también vienen a probar nuevos y exquisitos sabores. Encuentra toda la información turística nacional, además de actividades, atractivos turísticos y eventos cerca de tu ubicación. https://docs.google.com/forms/d/17H9m79gHDQX, GASTRONOMÍA DE LOS CANTONES DE CHIMBORAZO. las ocas. Salsa de Catara Es una salsa picante se prepara con jugo de yuca, bachacos culones, y se condimenta con sal, ají en polvo. En Chimborazo se cultiva cebada, maíz, fréjol, trigo, cacao, plátano, papa y algunas frutas. Atractivos Turísticos en Baños de Agua Santa. Temperatura promedio en Riobamba. Antonio Elizalde (Bucay). © 2022 Tungurahua Turismo. Una vez montado el batido, con una manga pastelera, se hacen las rosquillas de este bizcocho. Atractivos Turísticos en Puerto Baquerizo Moreno. Además gana puntos por tus compras y canjéalos por fabulosos premios..! Yahuarlocro 3. Atractivos Turísticos en San Miguel de los Bancos. Elaboración: Rehogar la cebolleta en aceite de oliva virgen extra, en una cacerola baja. Jefaturas En Ecuador es sobre los 3.000 msnm y, de acuerdo con la Escuela Politécnica del Chimborazo, existen 34 variedades de papa nativa cultivadas en las comunidades de Chimborazo y Tungurahua, donde forman parte de la comida cotidiana especialmente por la facilidad de su preparación. Atractivos Turísticos en Coronel Marcelino Maridueña. Pacu Frito: Plato elaborado con pacu (pez de la región), yuca frita, ensalada de lechuga y tomate. limón (si así lo prefiere). Llapingachos 6. Leonidas Plaza Gutiérrez (Limón). Recibir un correo electrónico con los siguientes comentarios a esta entrada. Concurso de platos típicos de la provincia de Chimborazo: «El sabor de nuestra tierra» 1. 1. Sus campos son despensas de productos de gran valor alimenticio, aparte del paisajístico, la habilidad de su gente se expresa en innumerables muestras de artesanía y gastronomía. Entre todas las atracciones turísticas, las más populares son: Las islas Galápagos. La laguna de Quilotoa. En el Perú, el ceviche es un plato tradicional, de amplio consumo y altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente como patrimonio cultural de la nación. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo; Universidad Agraria del Ecuador; Universidad UTE; Universidad Nacional de Chimborazo; Asignaturas. Bonitísimas: las bonitísimas no deben ser muy gruesas y el relleno debe ser generoso, condición esta última que permitirá que el queso se derrame por los bordes de las tortillas asadas. Las etnias puruháes utilizaban el maíz, las papas, las mashuas. Montaje: En un plato frío se montan en el centro los espárragos. SÍMBOLOS PATRIOS. Plato tradicional y muy conocido a base de carne de cerdo hornada en un adobo de chicha, ajo, comino y achiote. Termine poniendo la. las inmediaciones al Parque Central, aunque existen también en diferentes famoso "jugo de sal" o "levanta muertos". La ciudad fue fundada en 1534 cerca de la laguna de Colta. 2022-04-14 By IGOTRAVEL. de jamón granaíno curado, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas soperas de vino blanco y una pizca de perejil. Síguenos que sortearemos entradas cada fin de semana ☺️ #cayambe_ecuador #cayambe #otavalo #quito #quito_ecuador #quitoecuador #cayambe_ecuador # . Sus campos se distinguen por la vistosidad de las flores de los altramuces, ya que su color violáceo adorna el paisaje. 1 Con una fácil preparación, esta manera de comer mariscos se ha convertido en un popular plato de la gastronomía ecuatoriana. Las tortillas de maíz son uno de los platos típicos más representativos de En Tumbes se utilizan productos del mar, ya que su ubicación geográfica le permite el aprovechamiento de este recurso. Y entre sus preparaciones más significativas están las papas con cuy y el cariucho. Dentro del proceso democrático de elecciones seccionales 2023, según el calendario electoral fijado por el CNE el período de campaña empezó el 3 de en. Atractivos Turísticos en Santiago de Méndez. La yuca amarilla, que es más suave, se usa para la elaboración de la chicha, la bebida tradicional consumida por los hombres kichwas cuando salen a cazar y es la bebida principal que ofrecen a los visitantes que llegan hasta las comunidades kichwas asentadas en el Napo.

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